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户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢?但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场完美的户外烧烤，相信就算很有经验的朋友也没法说得明白。周末老杨烧烤配送小编跟家人出去搞了一次户外烧烤，回来便吐血整理了关于春夏户外烧烤最全攻略，本文为第一篇，咱们一起来聊聊一场户外烧烤要做哪些准备工作呢？
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烧烤可以说是最自由的饮食形式之一啦，所以食材选择上也遵循着自由原则，朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤食物，小编这次烧烤带的都是最家常的食材，配以独家处理方法，油光锃亮的肉肉散发着诱人的香味，现在回想起来差点啃了键盘!
肉类：烧烤主力军，懒人可以在超市直接买肉串，如果自己腌制，风味更佳!
羊肉：羊肉是烧烤的明星，最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星
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腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味
水产：鱿鱼须干巴巴的扭成一幅美味抽象画~
海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味
鱼类与海鲜，比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。鱿鱼是我的最爱，炒鸡推荐!
蔬果：调剂油腻，制作简单
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新
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注意：
1.很多蔬果不烤也可以吃，或者带点沙拉酱拌上，就成了一份简易蔬果沙拉
2.并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜
调料酸甜苦辣化神奇为更神奇!
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱
1、胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可
2、豆酱：熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制
3、番茄酱：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制
4、甜面酱：甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制
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合肥老杨食材配送中心是一家专业从事烧烤配送、蔬菜配送、干货配送、粮油配送、水产配送、瓜果配送、鲜肉配送、辅料配送等后厨时所需食材的专业化一站式食材配送中心，专业为各种企事业单位（单位、机关、企业、工厂、医院、学校等）提供食堂蔬菜配送服务。
我们拥有数十家零售点和一家专业化的精品蔬菜配送中心
使命：
精挑细选挑产品，从心出发做服务
从原材料采购，销售，配送及服务各个环节，都严格实行全面品质监控和保障，以精益求精的心态，根据市场动向和客户需要量身订做，本着精品成就未来的理念，我们一直将产品品质与服务视为持续发展的生命力。
专业化一站式食材配送中心是时代发展的趋势，我们正在努力改善食材配送的各个环节，建立更加完善、更加健康、更加人性化的配送方案让每一个人体验到专业化配送中心给我们生活中带来的全新体验。
愿景：
以提供产品为途径，广交朋友为宗旨
是我们的出发点和立足点，我们承诺在我们提供产品的同时，更主要的是为了让您获得朋友般的体验，从您的需求开始我们相识，在我们合作的过程中相知，您的信赖将成为我们做好每一次服务的动力，每一次的合作我们都会带着最真挚的诚意，让您真正体验到超凡的采购体验。
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老杨食材配送以用户体验为中心，在不断吸收行业优秀传统的同时，也不断加快完善“新鲜、健康、快捷、真诚”的新时代客户需求，全方位打造一个更加专业的一站式食材配送中心。积极建立绿色健康，便捷高效的采购平台。丰富的产品类型、优质的服务体系给用户提供良好的用户体验。全方位立体化满足用户的各类需求。
我们，不断突破新时代食材配送方案的实践和应用；
我们，一直关注降低用户的采购成本；
我们，对产品细节品质的精益求精；
我们，倡导更健康、更绿色、更快捷。
我们希望:
每个人都能享受专业化一站式食材配送中心带来的超凡体验；
我们要求自己:
用心、细心、贴心、热心、诚心、信心、放心。
我们时刻提醒自己：
更加精细化的挑选产品；
我们相信：
只有用心做好每一次服务，才能回馈选择信赖我们的客户！
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发表于 2018-4-18 13:29
