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婆婆是南方人，在老家从不做饭都是公公做，可到了我家，她却俨然成了我家的大厨，不光学会了几道北方菜，还原创了几道菜。因老公老公出差，就俺俩吃饭，所以菜量少一些。一听说要把她的菜拿到妈网上晒晒，并且还拿相机准备拍照，可没把她老人家给吓着，嘿嘿~~我说光拍菜，才做罢，否则她会紧张地不知成啥样。。。话不多说，先上图试试。。。
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主料：白萝卜、剔骨肉（买的半成品）
辅料：红辣椒、姜、青蒜苗
调料：盐、料酒、酱油
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做法如下：
1、准备工作：白萝卜切丝；剔骨肉切丁；红辣椒，洗净切小块；姜，切丝；青蒜苗，切成寸长
2、热锅，加油，油6-7成热时，放入剔骨肉，翻炒
3、剔骨肉变色后，放入料酒、酱油，继续翻炒
4、放入姜丝、红辣椒、白萝卜丝，翻炒后，加水，以没过菜为准
5、大火炖开，转小火炖20分钟左右，收汁
6、装盘，大功告成，一盘香喷喷的白萝卜剔骨肉就呈现在了面前！
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发表于 2011-1-13 20:32
