- 妈豆
- 8343
- 在线时间
- 599小时
- 注册时间
- 2009-5-29
- 帖子
- 1020
- 阅读权限
- 50
- 积分
- 8683
- 精华
- 0
- UID
- 2953029
 
- 妈豆
- 8343
- 宝宝生日
- 2009-07-22
- 帖子
- 1020
|
这几天越来越冷了，冬天最适合吃的菜就是炖菜了，汤汤水水的，吃起来十分舒服。去超市的时候买了袋现成的酸菜回来。于是典型的东北炖菜来喽（PS，俺不是东北人哈）
一：备料：
1、白肉：五花肉，切成块放水里煮至发白，内里没有血丝，捞出来切成薄片备用。煮肉的汤放在一边备用。
2、粉条：这次选的是地瓜粉，煮好备用。
3、酸菜：清洗干净，沥干水备用。
4、辅料：葱、姜、蒜、花椒备用。
二、程序：
1、烧热锅，放入油，可适应多放点哈，酸菜有点吸油，加入辅料炒香；
2、先把酸菜放入锅内煸炒。
3、加入白肉稍炒一下。
4、加入开水，水量可没过菜与肉，放入粉条。大火烧开，中火开炖，约十分钟。
5、根据个人口味加入盐、味精、味达美等调味出锅。
出锅的图如下噢：
-
来张近的：
-
顺便贴个今晚的菜：油菜豆腐烩虾仁
-
[ 本帖最后由 两个孩子过家家 于 2010-12-31 00:20 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 50
妈豆 + 200
查看全部评分
|
发表于 2010-12-30 22:25
